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2020 Grauburgunder trocken
BIO
Lieferzeit
2-3 Tage
Artikelnummer
1061
Der Grauburgunder gibt eine kräuterwürzige Kernobstfrucht (frische Birne) in der Nase zu erkennen.
Klar und saftig wirkt er im Mund. Neben anregend kräuterwürzigen Nuancen erinnert der Geschmack an dickschalige Apfelfrüchte mit einer etwas herben Note.
Der Körper wirkt schlanker als er ist und folgt einer kompakten Struktur. Mit lebendiger Frische und ordentlich Substanz erfüllt er den leicht adstringierenden Gaumen. Ein Hauch Mineralität gesellt sich dazu ehe er mit dem langen Abgang schließt.
Das Weingut liegt mitten in den Weinbergen, in der Freinsheimer Weinlage „Schwarzes Kreuz“. Der größte Teil des Kellers liegt in den Hügeln unter der Erde, um die natürliche Kühlung zu nutzen und eine energieaufwendige Klimaanlage überflüssig machen. Hier reifen Rot- und Weißweine in aller Ruhe und das Thermometer zeigt hier beständige 12-14 Grad Celsius.
2015 wird das junge Weingut Mitglied im VDP und im selben Jahr mit der 4. Traube im Weinguide „Gault Millau“ ausgezeichnet.
Evolution statt Tradition.