2016 'O'Byrne' - Bordeaux trocken

Die Selektions-Cuvée ist nach dem irischen Edelmann O’Byrne benannt, der das Château im 18ten Jahrhundert erbaut hatte.

Nach der Vergärung mit ebenfalls langer Maischestandzeit (Cuvaison) reift der O’Byrne 12 Monate in Barrique-Fässern.

Er besitzt eine intensive, dunkle Farbe, ist im Geruch dicht und stoffig , kraftvoll und stimmig im Geschmack, straff konzipiert und mit vielschichtiger Würze ausgestattet.

Seine sehr gut balancierte Struktur ist tiefgründig angelegt, kernig und sehr rassig im Mund, immer geschliffen und feingliedrig.