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2016 Sekt Brut Nature trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
Artikelnummer
4037
Dieser besondere Schaumwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Nach Vergärung und zehnmonatigem Ausbau im gebrauchten Barriquefass wurde der Grundwein im Mai 2015 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Die lediglich 1500 Flaschen des Jahrgangs 2014 wurden von Hand gerüttelt. Nach einem fünf Jahre andauernden Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2020 degorgiert.
Der Jahrgang 2014 zeigt Frische, Finesse und Kraft mit einer elegante Säure und einer feinen Perlage.
Die Birnen- und Hefearomatik harmoniert exzellent mit der Gerbstoffstruktur.
49% Chardonnay 30% Pinot Noir 21% Pinot Meunier
Wir konzetrieren uns auf die Region und die tradiotionelle Art des Weinmachens.
Nach 500 Jahren Weinbau-tradition übernahm Gert Joachim Aldinger das Weingut. Mittlerweile wird er als König des Kappelbergs bezeichnet. Mit dem Anbau internationaler Rebsorten sowie der radikalen Ertragsreduzierung hat er maßgebend dem Lande eine neue Richtung vorgezeigt.
15 Jahre später steht das Weingut an der Spitze Württembergs. Die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger geben nun den Takt an.
Erstaunlich wie auch prägend für die Familie ist es, dass jede Generation nahtlos an der Tradition des Weinbaus anknüpft.