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2018 The Phantom Grenache trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
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Artikelnummer
2157
Der Wein fließt farbintensiv und mit einem typischen Duft von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und etwas Lakritz ins Glas. Er entwickelt sich stundenlang im Glas weiter.
Ungefähr die Hälfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest für acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. Die weitere Reifung erfolgte für eine Dauer von 16 Monate im französischen Eichenfässern.
Stellenrust wurde im Jahre 1928 gegründet und ist heute eines der größten familiengeführten Weingüter in Südafrika.
Das altehrwürdige und bestens ausgestattete Weingut wurde schließlich 2005 von den Brüdern Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen übernommen. Ihr Ziel war ein Musterbetrieb, ein strahlender Stern der Erneuerung und des Fortschritts in der Weinlandschaft. Den Lohn für ihre konsequente Arbeit ernteten die beiden Brüder mit Stellenrust schon nach wenigen Jahren, als sie die offizielle Fair-Trade-Zertifizierung erhielten.
Dass auch die Weine nicht hinter den sozialen und ökologischen Ambitionen von Stellenrust zurückstehen, beweisen die Auszeichnungen auf nationalen und internationalen Weinwettbewerben, die das Weingut in den wenigen Jahren errungen hat.