Wein- und Sektgut Wilhelmshof - Pfalz Blanc de Noir 2022

Name: Blanc de Noir
Brand: Wein- und Sektgut Wilhelmshof
SKU: 4012
Price: 19.000000 EUR
Availability: InStock

Eigenschaften brut

Lieferzeit

2-3 Tage

Ein weißer Sekt aus roten Spätburgunder-Trauben. Die Pinot-Trauben kommen unverletzt auf die Kelter und werden schonend abgepresst. Versektet wird -wie alle Wilhelmshof-Sekte –nur nach der klassischen Flaschengärung.

Aromen von Birne,Quitte und Wiesenkräutern, sowie einem Hauch Flieder.

Anklänge von Stachelbeere und Haselnussund feine Briochenote im Abgang; am Gaumen zeigt er eine harmonische Säure und ausgewogenes Mousseux.

Ab-Hof-Preis

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zum Weingut

Das „Wein- und Sektgut Wilhelmshof“ liegt in der Gemeinde Siebeldingen in der Südpfalz. Im Jahre 2010 wurde der Betrieb durch Barbara Roth und Ehemann Thorsten Ochocki übernommen. Die beiden gelten als „Pioniere der neuen deutschen Sektkultur“, die die Sektherstellung nach der klassischen Flaschengärung in den 1970er Jahren begonnen hatten. Die Sektherstellung nach der klassischen Methode hatte Herbert Roth bei seiner Ausbildung in der Champagne kennengelernt - die Tochter Barbara tat es ihm nach. Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche, die mit Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und sonstigen Sorten bestockt sind.

Die Weine werden naturnahe bewirtschaftet.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12 % vol

Trauben und Anbau

Geschmack

brut

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Artiklenummer

4012