Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
2018 Dottinger Castellberg Chardonnay GC trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
Artikelnummer
1183
Der Castellberg ist einer der besten deutschen Chardonnays. Er besitzt Rasse und Spannung. Seine cremige Süße und extraktreiche Üppigkeit lassen ihn auch in der Jugend schon sehr zugänglich und verführerisch erscheinen.
Er besitzt eine massive, leuchtende Farbe.
Seine sehr tiefe, kompakte und vielschichtige Nase ist mit intensiver Citruswürze und frischen Limetten in sich verwunden. Er ist enorm komplex arrangiert. Unglaublich jugendlich und aromatisch noch in sich selbst verstrickt, zeigt er sich sehr konzentriert und schmelzig, mit toller, bebender Säure und hohem, mineralischem Druck. Ewig lang und körperreich besitzt er scheinbar endlose Fülle und wunderbar elegante, wollüstige Saftigkeit mit grandioser Spannung.
Seit 1997 werden eigene Weine angebaut, wobei die Familie damals schon über eigene Lagen verfügte.
Über die Jahre ist ein klarer, aber unabhängiger Stil entstanden der sich in all den Weinen in feiner Prägung wiederspiegelt. Den klaren Charakter aber liefern über 40 Jahre alte Rebstöcke und Lagen.
Alles wird umweltschonend und naturnah erwirtschaftet, von Hand gelesen und im Weinberg selektiert, so dass nur das beste Lesegut in den Keller kommt. Heute arbeiten wir mit zwei Generationen und unserem Team im Weingut und entwickeln unsere eigenen Marken.