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2017 Opta trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
Artikelnummer
2739
Im Glas zeigt er sich in einem sehr intensiven Kirschrot.
Auch im Bouquet zeigt er Kirsche, Weißdorn und Himbeere mit vielfältigen würzigen Aspekten von Nelke, Muskatnuss, Rosmarin und weißem Pfeffer.
Am Gaumen mit erstaunlicher Frische und gutem Volumen, geschliffenen Tanninen und sehr präziser Balance zwischen Frucht- und Holznoten.
Die familiengeführte Kellerei hat 1980 mit einer kleinen Anlage begonnen und verfügt heute über eine Fläche von 26 ha, auf der vornehmlich Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon und ein kleiner Teil Syrah angepflanzt ist.
Die Rebstöcke wachsen auf mehr oder weniger schmal terrassierten, steilen Hanglagen mit über 40% Steigung.
Die Lese erfolgt per Hand und auch die Weiterverarbeitung extrem behutsam und schonend. Bei Umfüllprozessen wird ausschließlich die Gavitationskraft genutzt und auf Pumpen ganz verzichtet.