2017 Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken

BIO

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Inhalt: 0,75 L (26,53 €/1 L) enthält Sulfit Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
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Nach der Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und der Most über Nacht sedimentiert. Die Gärung und anschließende Lagerung auf der Hefe fanden im traditionellen Halbstückfass statt. Der Wein blieb bis zur Füllung im Spätjahr 2018 auf der Hefe liegen.

In der Nase zeigt sich ein kräutrig, würziger Wein mit viel Finesse und feiner Frucht.

Am Gaumen ist die Mäushöhle dicht mit feiner Säure und langem Nachhall.

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Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst.

Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die mit Intelligenz, Sachverstand und Spürsinn sowie wirtschaftlichem und politischem Einfluss die Bedeutung des Gutes und pfälzischer Spitzenweine zu erhalten und auszubauen wissen – bis in den Rang der Weltspitze.