2019 Untertürkheimer Gips Weissburgunder trocken

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1071
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Inhalt: 0,75 L (19,33 €/1 L) enthält Sulfit Alkoholgehalt: 12,0%
  • ab 6 Flaschen 13,50 €

 

Auszeichnungen: -Eichelmann (87) -Gault Millau (90)

Verspielter, eleganter Weissburgunder mit Aromen von frischem Estragon, Sternfrucht und junger Ananas in der Nase.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

 

Wir konzentrieren uns auf die Region und die traditionelle Art des Weinmachens.

Nach 500 Jahren Weinbautradition übernahm Gert Joachim Aldinger das Weingut. Mittlerweile wird er als König des Kappelbergs bezeichnet. Mit dem Anbau internationaler Rebsorten sowie der radikalen Ertragsreduzierung hat er maßgebend dem Lande eine neue Richtung vorgezeigt.

15 Jahre später steht das Weingut an der Spitze Württembergs. Die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger geben nun den Takt an.

Erstaunlich wie auch prägend für die Familie ist es, dass jede Generation nahtlos an der Tradition des Weinbaus anknüpft.