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2020 Sofé Nero D`Avola trocken
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Artikelnummer
2007
Der im Fass ausgebaute SOFÈ Nero d'Avola Salaparuta präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot.
Die erste Nase präsentiert Nuancen von Pflaumen, Dörrobst und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Bitterschokolade, Kakaobohne und Lebkuchen-Gewürz hinzu.
Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt er sich am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.
Das Finale dieses Rotweins überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.
Alles begann in den 1970er Jahren, als Giacomo Vaccaro und seine Frau Caterina eine kleine Farm in Salaparuta kauften, in einem Gebiet im Südwesten Siziliens, das vom Erdbeben von 1968 zerstört wurde. Hier beschließen sie, ihre Zukunft mit einer Aktivität aufzubauen, die eng mit der Liebe zu diesem schönen und verwundeten Land verbunden ist, und beginnen, sich dem Anbau der Rebe zu widmen.
1999 wurde das Projekt zu einem Geschäft: Die Vaccaro Company wurde geboren, ein modernes Weingut, das eng mit dem leidenschaftlichen Geist derer verbunden ist, die es gegründet haben.