Weingut Peth-Wetz - Rheinhessen Assemblage Unfiltered

Der Assemblage Unfiltered vom Weingut Peth Wetz ist ein tiefgründiger, charaktervoller Rotwein-Blend aus Rheinhessen, der durch seine unfiltrierte Abfüllung seine volle Komplexität und Intensität bewahrt. Er ist ein Ausdruck des Könnens von Christian Peth im Umgang mit verschiedenen Rebsorten.

In dieser Rotwein-Cuvée vereinen sich typischerweise Spätburgunder und weitere Rebsorten (häufig Cabernet Sauvignon oder Merlot), die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.

In der Nase entfaltet der Wein eine intensive Aromenpalette von reifen dunklen Beeren (Brombeere, Cassis), ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, feiner Würze und dezenten Röstaromen durch den Ausbau in Barriques. Am Gaumen ist der Assemblage vollmundig, sehr dicht und kraftvoll, mit reifen, gut integrierten Tanninen und einem langen, nachhaltigen Abgang. Die unfiltrierte Abfüllung sorgt für eine besonders texturierte Haptik.

Dieser Premium Rotwein passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Steaks oder kräftigen Käsesorten. Ein Wein mit Lagerpotenzial für besondere Anlässe.