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Champagne Laherte Frères - Champagne Champagner Blanc de Noirs Brut Nature
Eigenschaften
brut nature
Lieferzeit
2-3 Tage
Der Blanc de Noirs Brut Nature von Laherte Frères ist ein kraftvoller, ungeschminkter Ausdruck der dunklen Rebsorten, vinifiziert ohne jegliche Dosage (Brut Nature). Die Cuvée besteht aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier (davon 50% aus Reserve Weinen) und stammt von Parzellen, die das Haus in der Vallée de la Marne und den Côteaux Sud d'Epernay besitzt.
Die Entscheidung, auf die Dosage zu verzichten, stellt höchste Anforderungen an die Qualität der Grundweine und betont die natürliche Reinheit und Textur der Pinots. Ein Teil des Weins wird oft im Holz ausgebaut, um die Struktur zu festigen und eine subtile Komplexität zu entwickeln.
Im Glas besitzt er eine bemerkenswerte Tiefe und ein Bouquet von roten Waldbeeren, gepaart mit erdigen, würzigen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen ist er straff, trocken und muskulös, mit einer präsenten Säure, die ihm Rückgrat verleiht. Die Abwesenheit von Restzucker macht ihn zu einem äußerst fokussierten und gastronomischen Champagner, der die Kraft und Würze der Pinots unverfälscht zum Ausdruck bringt.
zum Weingut
Das Champagnerhaus Laherte Frères mit Sitz in Chavot in der Côteaux Sud d'Epernay ist ein Paradebeispiel für die dynamische Winzerchampagner-Szene. Seit 1889 im Familienbesitz, leitet heute der junge, visionäre Aurélien Laherte die Geschicke des Guts und gilt als einer der talentiertesten Erzeuger seiner Generation.
Das Besondere an Laherte ist die unglaubliche Vielfalt der Weinberge: Die Familie bewirtschaftet etwa 11 Hektar, verteilt auf über 75 Parzellen in 10 verschiedenen Dörfern, die sich über die Côte des Blancs, die Vallée de la Marne und die Côteaux Sud d'Epernay erstrecken. Diese Diversität erlaubt es ihnen, einen Großteil der typischen Champagne-Terroirs abzubilden.
Aurélien Laherte arbeitet streng nach biodynamischen und biologischen Prinzipien, um gesunde Böden und Trauben zu gewährleisten. Im Keller setzt er auf eine handwerkliche, wenig interventionistische Vinifikation mit dem Einsatz von Holzfässern, um die individuellen Charakteristiken jeder Parzelle herauszuarbeiten. Die Champagner von Laherte sind bekannt für ihre Präzision, Mineralität und tiefe Komplexität.
Trauben und Anbau
Geschmack
brut nature
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Artiklenummer
10095