Weingut Dambach - Pfalz Chardonnay "Kirchenstück" trocken 2024

Chardonnay Kirchenstück: Pfälzer Grand Cru mit Tiefe

Der Chardonnay Kirchenstück ist der prestigeträchtigste und komplexeste Chardonnay des Weinguts Dambach und stammt aus der berühmten Großkarlbacher Kirchenstück Lage, die als eine der besten der Pfalz gilt. Der Boden ist hier besonders reich an Kalkstein, was dem Wein eine unvergleichliche mineralische Tiefe und eine herausragende Lagerfähigkeit verleiht.

Dieser deutsche Spitzenwein wird in Anlehnung an burgundische Vorbilder produziert. Er wird nach schonender Ganztraubenpressung spontan vergoren und reift anschließend über einen längeren Zeitraum im kleinen Barrique (Eichenholzfass) auf der Vollhefe. Diese Methode erhöht die Komplexität, die Cremigkeit und die Qualität des Weins signifikant.

Im Glas präsentiert sich der Kirchenstück Chardonnay mit einer tiefgoldenen Farbe. Das Bukett ist intensiv und opulent, mit reifen Noten von Zitronenschale, Quitte, Haselnuss, Butterscotch und subtilen Röstaromen. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und stoffig, mit einer perfekt integrierten Säure und einer salzigen Mineralität, die lange im Abgang verweilt.

Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Hummer, anspruchsvollen Fischgerichten, Trüffel-Risotto oder kräftigem Geflügel. Ein Lagenwein mit internationalem Format, der die Exzellenz des Weinguts Dambach unterstreicht.