Weingut Gabel - Pfalz Grauburgunder Orlenberg 2021

Name: Grauburgunder Orlenberg
Brand: Weingut Gabel
SKU: 1401
Price: 18.000000 EUR
Availability: InStock

Eigenschaften trocken BIO

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2-3 Tage

Grauburgunder Orlenberg: Fülle und Komplexität

Der Grauburgunder Orlenberg ist der Premium-Lagenwein dieser Sorte aus dem Weingut Gabel. Die Lage Herxheimer im Orlenberg in der Pfalz zeichnet sich durch ihre hervorragende Exposition und tiefgründige Böden mit hohem Kalkstein-Anteil aus, was dem Grauburgunder eine besondere Fülle und Tiefe verleiht.

Oliver Gabel behandelt diesen Wein mit größter Sorgfalt. Um die volle Komplexität und Struktur zu erzielen, wird der Wein nach der Vergärung in gebrauchten und neuen kleinen Holzfässern (Barrique) ausgebaut und reift dort über lange Zeit auf der Feinhefe. Dies verbindet die natürliche Saftigkeit der Traube mit einer eleganten Würze und Textur.

Im Glas zeigt sich der Grauburgunder Orlenberg in einem intensiven Goldgelb. Das Bukett ist opulent und vielschichtig: Es dominieren reife, gelbe Früchte (Pfirsich, Quitte), ergänzt durch dezente Noten von Vanille, Rauch und gerösteten Nüssen, die aus dem Holzausbau stammen. Am Gaumen ist er kraftvoll, cremig und voluminös, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen Abgang, der seine hohe Qualität bezeugt.

Dieser deutsche Spitzenwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Kalbsbraten, Entenbrust, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Grauburgunder mit beachtlichem Lagerpotenzial.

Ab-Hof-Preis

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zum Weingut

Weingut Gabel: Pfälzer Tradition und Burgunder-Fokus

Das Weingut Gabel in Herxheim am Berg ist tief in der Geschichte der Pfalz verwurzelt. Die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1655 zurück, als der Urvater Caspar Gabel, ein Handwerker aus Tirol, sich nach dem Dreißigjährigen Krieg in der entvölkerten Region niederließ. Ein Zeugnis dieser Historie sind die teils hundertjährigen Holzfässer im Gewölbekeller, die bis heute genutzt werden.

Heute führt Oliver Gabel das Familienweingut. Nach Lehrzeiten im Burgund und in Baden setzt er seinen klaren Fokus auf die Burgundersorten, insbesondere Weißburgunder und Spätburgunder. Für ihn ist Weinbau ein ehrliches Handwerk und eine tiefe Verbundenheit mit Boden und Pflanze.

Oliver Gabel entwickelt seinen eigenen Weinstil konsequent weiter, bleibt aber handwerklichen Praktiken treu, wie der Vergärung in Holzfässern und Holzbottichen. Als Reminiszenz an die Tiroler Wurzeln der Familie wird die Rebsorte Lagrein kultiviert, eine außergewöhnliche Besonderheit in der Pfalz. Die Weine des Gutes vereinen so traditionelle Werte mit den international gesammelten Erfahrungen Oliver Gabels zu einer einzigartigen Qualität.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,50 % vol

Trauben und Anbau

Bio

BIO

Geschmack

trocken

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Artiklenummer

1401