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Weingut Oliver Zeter - Pfalz Grauburgunder Pur Mineral 2022
Durch den Zugriff auf großartige Burgunder-Parzellen ergab sich die Möglichkeit unsere Grauburgunder-Linie durch einen weiteren Wein zu ergänzen. Die betagten Rebstöcke wachsen im landschaftlichen romantischen Teil der Südpfalz bei Godramstein und Siebeldingen. Hier am Haardtrand sind die Böden so unterschiedlich wie ein Flickenteppich. Inmitten einer zerklüfteten Hügellandschaft suchen die Grauburgunder-Wurzeln Halt in tiefgründigen Kalk- Lehm- und Lössböden, welche die alten Reben auch in heißen Jahren ausreichend gut versorgen.
zum Weingut
Oliver Zeter hat erst mit 40 seinen ersten Wein gekeltert und wusste da schon genau, was er will und kann: Sauvignon Blanc im Spannungsfeld von Alter und Neuer Welt. Er ist kein typischer Winzer, der sein Familienweingut in die nächste Generation überführen musste. Ergo er kann tun und lassen, was er will und dies bis zur Perfektion treiben.
Seine Weine sind keine Fruchtbomben, sondern Weine mit Zug und Struktur, mit ganz eigenem Charakter, die zum Essen passen, also niemals laut und vordergründig.