Weingut Peth-Wetz - Rheinhessen Peth-Wetz Rosé d´une Nuit 2024

Der Rosé d'une Nuit (Rosé einer Nacht) vom Weingut Peth Wetz ist ein besonders eleganter und feingliedriger Roséwein aus Rheinhessen. Der Name deutet auf die kurze Mazerationszeit hin, in der die Traubenschalen nur für eine einzige Nacht (oder wenige Stunden) mit dem Saft in Kontakt bleiben, um die zarte Farbe und die feine Aromatik zu extrahieren.

Dieser trockene Rosé basiert zumeist auf Spätburgunder oder einer burgundisch geprägten Assemblage. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen, hellen Lachsfarbe.

Das Bukett ist fein und raffiniert, dominiert von klaren Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und roten Blüten. Am Gaumen ist der Rosé knackig, frisch und mineralisch, mit einer belebenden Säure und einer feinen Saftigkeit. Er besitzt eine leichte Cremigkeit und eine Struktur, die ihn von einfachen Sommerrosés abhebt und seine burgundische Herkunft verrät.

Der Rosé d'une Nuit ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter, der ideal zu Salaten, sommerlicher Küche, Fisch, Meeresfrüchten oder einfach gut gekühlt an einem warmen Abend passt.