Weingut Dambach - Pfalz Riesling Buntsandstein 2024

Riesling Buntsandstein: Kühle Mineralität der Pfalz

Der Riesling Buntsandstein des Weinguts Dambach ist ein faszinierender Ausdruck des Terroirs der Pfalz, der sich durch seine unverwechselbare Herkunft von reinen Buntsandsteinböden auszeichnet. Diese kargen, roten Sandsteinböden (oft im Waldrandbereich bei Bad Dürkheim zu finden) speichern kaum Wasser und zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln, was dem Wein eine einzigartige Mineralität verleiht.

Dieser trockene Riesling wird gezielt so ausgebaut, dass er die kühle, klare Stilistik des Sandsteins widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank oder in großen, neutralen Holzfässern, um die primären Fruchtaromen und die straffe Säure zu betonen. Der Wein steht für präzise Qualität und Herkunftscharakteristik.

Im Glas präsentiert sich der Buntsandstein Riesling glasklar. Das Bouquet ist von feiner Würze, kühlen, steinigen Noten und Aromen von grünem Apfel, Limettenzeste und Kräutern geprägt. Am Gaumen ist er knochentrocken, schlank und elegant, mit einer rassigen, untermalenden Säure und einer markanten, salzigen Mineralität im Abgang.

Dieser deutscher Spitzenwein ist ein hervorragender Essensbegleiter, ideal zu Sushi, Sashimi, Austern oder Speisen mit feiner Säure. Ein Terroir-Riesling mit großer Frische und Lagerpotenzial.