Weingut Dambach - Pfalz Riesling Sekt brut

Name: Riesling Sekt brut
Brand: Weingut Dambach
SKU: 10218
Price: 13.000000 EUR
Availability: InStock

Eigenschaften trocken BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Riesling Sekt Brut: Pfälzer Eleganz und Frische

Der Riesling Sekt Brut des Weinguts Dambach aus Bad Dürkheim ist der Inbegriff eines feingliedrigen, pfälzischen Sekts. Als klassischer deutscher Sekt wird dieser Schaumwein ausschließlich aus Riesling-Trauben der Region gewonnen, wobei auf eine akzentuierte Säure und aromatische Klarheit Wert gelegt wird.

Der Ausbau erfolgt traditionell nach der Méthode traditionelle (klassische Flaschengärung), bei der der Sekt mindestens 15 bis 24 Monate auf der Hefe reift. Diese lange Hefelagerung verleiht ihm seine feine, langanhaltende Perlage und eine komplexe, hefige Note, die seine Qualität unterstreicht.

Im Glas zeigt sich der Riesling Sekt Brut mit einer klaren, hellen Farbe. Das Bouquet ist animierend, geprägt von den typischen Riesling-Aromen: grünem Apfel, Limette und Pfirsich, unterlegt mit Noten von Brioche und Hefebäckerei. Am Gaumen ist er knochentrocken (Brut), sehr frisch und mineralisch, mit einer lebendigen, aber perfekt integrierten Säure.

Dieser Spitzen-Sekt ist ein idealer Aperitif, passt aber auch hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, Austern, oder leicht scharfen asiatischen Gerichten. Ein Schaumwein, der Eleganz und Frische vereint.

Ab-Hof-Preis

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Weingut Dambach: Pfälzer Präzision aus Bad Dürkheim

Das Weingut Dambach in Bad Dürkheim ist ein dynamisches Traditionsgut in der Pfalz, das seit der Übernahme durch das Winzerduo Sven Ohlinger und Philipp Seeger (ehemals SOPS) im Jahr 2018 frischen Wind erlebt. Mit viel Präzision und Innovationsgeist bringen die beiden Winzer das Potenzial der Top-Lagen der Mittelhaardt zum Ausdruck.

Das Weingut bewirtschaftet etwa 7 Hektar Rebfläche, darunter namhafte Parzellen wie der Dürkheimer Spielberg und der Großkarlbacher Burgweg. Der Fokus liegt auf der Qualität der klassischen Sorten, insbesondere Riesling – oft "vom Kalk" geprägt – sowie den Burgundersorten (Chardonnay und Weißburgunder).

Im Keller wird jeder Wein individuell behandelt, wobei Wert auf eine klare Stilistik gelegt wird: Rieslinge reifen in Edelstahl oder großen Holzfässern, während die dichten Chardonnays oft in Barrique und auf langem Hefelager ausgebaut werden. Zudem produziert Dambach ausgezeichnete Rotweine wie Spätburgunder und internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Franc.

Das Weingut Dambach legt großen Wert auf Nachhaltigkeit; die Umstellung auf ökologischen Weinbau läuft bereits. Für ihre klaren, finessenreichen Weine erhalten sie regelmäßig hohe Bewertungen von Weinguides wie Eichelmann, Vinum und Falstaff.

Analysedaten

Alkoholgehalt

11,5 % vol

Säure

7,2 g/l

Restsüße

6 g/l

Trauben und Anbau

Bio

BIO

Geschmack

trocken

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Artiklenummer

10218