Weingut Gabel - Pfalz Spätburgunder Steinacker 2022

Name: Spätburgunder Steinacker
Brand: Weingut Gabel
SKU: 2286
Price: 29.500000 EUR
Availability: InStock

Eigenschaften trocken

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2-3 Tage

Spätburgunder Steinacker: Terroir-Power und Reife

Der Spätburgunder Steinacker ist einer der anspruchsvollsten Lagenweine und die absolute Rotwein-Spitze des Weinguts Gabel. Die Lage Herxheimer im Steinacker in der Pfalz ist durch ihre kargen, steinig-kalkigen Böden geprägt, die geringe Erträge und hochkonzentrierte Trauben hervorbringen – ideal für die Erzeugung eines langlebigen, strukturierten Pinot Noir.

Dieser deutsche Spitzenwein wird nur in den besten Jahren produziert. Oliver Gabel vinifiziert ihn mit burgundischer Sorgfalt, inklusive langer Maischestandzeit und anschließender Reifung über bis zu zwei Jahre in kleinen, neuen und gebrauchten Barrique-Fässern. Dies integriert die kräftigen Tannine, schafft Komplexität und sorgt für ein enormes Lagerpotenzial.

Im Glas zeigt sich der Steinacker Spätburgunder in einem tiefen, dunklen Rubinrot. Das Bukett ist opulent und vielschichtig: Es vereint Noten von reifen Schwarzkirschen, dunklen Beeren, Leder, Zedernholz, Trüffel und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und stoffig, mit geschliffenen, festen Tanninen und einer eleganten, vitalen Säure.

Auszeichnungen und Bewertung

Der Spätburgunder Steinacker zählt zu den besten Spätburgundern Deutschlands und erhält regelmäßig höchste Punktzahlen:

Falstaff: Ausgezeichnet mit 94 Falstaff-Punkten (z.B. Jahrgang 2021)
Gault&Millau/Eichelmann/Vinum: Hohe Bewertungen (3–4 Trauben/Sterne), die seine kompromisslose Qualität und seine burgundische Finesse hervorheben.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für festliche Anlässe, Wildgerichte, Rinderbraten oder die besten Käsesorten.

Ab-Hof-Preis

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zum Weingut

Weingut Gabel: Pfälzer Tradition und Burgunder-Fokus

Das Weingut Gabel in Herxheim am Berg ist tief in der Geschichte der Pfalz verwurzelt. Die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1655 zurück, als der Urvater Caspar Gabel, ein Handwerker aus Tirol, sich nach dem Dreißigjährigen Krieg in der entvölkerten Region niederließ. Ein Zeugnis dieser Historie sind die teils hundertjährigen Holzfässer im Gewölbekeller, die bis heute genutzt werden.

Heute führt Oliver Gabel das Familienweingut. Nach Lehrzeiten im Burgund und in Baden setzt er seinen klaren Fokus auf die Burgundersorten, insbesondere Weißburgunder und Spätburgunder. Für ihn ist Weinbau ein ehrliches Handwerk und eine tiefe Verbundenheit mit Boden und Pflanze.

Oliver Gabel entwickelt seinen eigenen Weinstil konsequent weiter, bleibt aber handwerklichen Praktiken treu, wie der Vergärung in Holzfässern und Holzbottichen. Als Reminiszenz an die Tiroler Wurzeln der Familie wird die Rebsorte Lagrein kultiviert, eine außergewöhnliche Besonderheit in der Pfalz. Die Weine des Gutes vereinen so traditionelle Werte mit den international gesammelten Erfahrungen Oliver Gabels zu einer einzigartigen Qualität.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Trauben und Anbau

Geschmack

trocken

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Artiklenummer

2286