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Weingut Dambach - Pfalz Spätburgunder vom Kalk 2022
Eigenschaften
trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
Spätburgunder vom Kalk: Eleganz und Struktur
Der Spätburgunder vom Kalk des Weinguts Dambach ist ein herausragender Rotwein und ein klarer Ausdruck des Terroirs der Pfalz. Dieser Wein stammt ausschließlich von Weinbergen, deren Böden reich an Kalkstein sind – eine Bodenart, die für die Erzeugung von eleganten, finessenreichen Spätburgundern in Deutschland essenziell ist.
Die kalkhaltigen Böden der Mittelhaardt verleihen dem Wein eine kühle, straffe Struktur und eine besondere Mineralität. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und der Wein traditionell, mit einem längeren Ausbau in gebrauchten und teils neuen Barrique-Fässern, vinifiziert. Das Ziel ist es, die sortentypische Frucht mit einer feinen Holzwürze zu verbinden.
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder vom Kalk in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bukett ist subtil und komplex, mit feinen Aromen von roten Beeren (Kirsche, Himbeere), unterlegt mit erdigen Noten, Pilzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er elegant, saftig und hat eine feinkörnige Tanninstruktur sowie eine belebende Säure, die das ausgezeichnete Lagerpotenzial bezeugt.
Dieser deutsche Spitzenwein passt hervorragend zu Wildgeflügel, Lamm, kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Er demonstriert die hohe Qualität der Rotweine des Weinguts Dambach.
Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns den gleichen Preis, den Sie auch vor Ort im Weingut bezahlen.
zum Weingut
Weingut Dambach: Pfälzer Präzision aus Bad Dürkheim
Das Weingut Dambach in Bad Dürkheim ist ein dynamisches Traditionsgut in der Pfalz, das seit der Übernahme durch das Winzerduo Sven Ohlinger und Philipp Seeger (ehemals SOPS) im Jahr 2018 frischen Wind erlebt. Mit viel Präzision und Innovationsgeist bringen die beiden Winzer das Potenzial der Top-Lagen der Mittelhaardt zum Ausdruck.
Das Weingut bewirtschaftet etwa 7 Hektar Rebfläche, darunter namhafte Parzellen wie der Dürkheimer Spielberg und der Großkarlbacher Burgweg. Der Fokus liegt auf der Qualität der klassischen Sorten, insbesondere Riesling – oft "vom Kalk" geprägt – sowie den Burgundersorten (Chardonnay und Weißburgunder).
Im Keller wird jeder Wein individuell behandelt, wobei Wert auf eine klare Stilistik gelegt wird: Rieslinge reifen in Edelstahl oder großen Holzfässern, während die dichten Chardonnays oft in Barrique und auf langem Hefelager ausgebaut werden. Zudem produziert Dambach ausgezeichnete Rotweine wie Spätburgunder und internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Franc.
Das Weingut Dambach legt großen Wert auf Nachhaltigkeit; die Umstellung auf ökologischen Weinbau läuft bereits. Für ihre klaren, finessenreichen Weine erhalten sie regelmäßig hohe Bewertungen von Weinguides wie Eichelmann, Vinum und Falstaff.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
WEITERES
Artiklenummer
2321