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Weingut Weedenborn - Rheinhessen Weißburgunder Gutswein 2024
Der Weißburgunder verführt mit saftigen Aromen von Cox Orange Äpfeln, Ananas, Mango und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er angenehmen Schmelz, eine milde, klare Säure und einen ausgewogenen, runden Abgang. Die dezente Mineralität verleiht dem Wein Substanz, ohne schwer zu wirken.
Nach leichter Maischestandzeit wurde der Wein hauptsächlich im Edelstahl, teils im großen Holzfass vergoren und auf der Hefe gelagert – für Frische, Finesse und Struktur.
zum Weingut
Weingut Weedenborn ist ein familiengeführtes Spitzenweingut in Monzernheim, einer der höchsten Lagen Rheinhessens, mit Blick auf berühmte Nachbarlagen wie das Westhofener Kirchspiel und Morstein. Auf rund 20 Hektar in Monzernheim und Westhofen entstehen hier mit viel Liebe zum Detail Weine, die Boden, Klima und Herkunft sichtbar machen. Winzerin Gesine Roll legt großen Wert auf Eleganz, Frische und präzise Balance – ihre Weine sollen nicht überladen sein, sondern Transparenz und Herkunft zeigen. Besonderes Augenmerk gilt dem Sauvignon Blanc, aber auch Burgundersorten und ausdrucksstarke Sekte gehören zum Repertoire. Nachhaltigkeit, reduzierte Erträge und naturnahe Bewirtschaftung sind dabei Fundament ihres Handwerks.