Weingut Gabel - Pfalz Weissburgunder Kirchenstück 2023

Weißburgunder Kirchenstück: Der Pfälzer Grand Cru

Der Weißburgunder Kirchenstück des Weinguts Gabel ist der absolute Spitzenwein unter den Burgundersorten und ein Wein von internationaler Klasse. Er stammt aus der berühmten Herxheimer Kirchenstück Lage, die durch massiven, kühlen Kalkstein geprägt ist – die Idealvoraussetzung für große Burgunder in der Pfalz.

Dieser trockene Weißwein wird mit größter Sorgfalt und nach burgundischem Vorbild vinifiziert. Nach selektiver Handlese und Spontangärung reift er über einen langen Zeitraum in kleinen Holzfässern (Tonneaux) auf der Feinhefe, was ihm eine enorme innere Dichte und Komplexität verleiht. Die Weine aus dem Kirchenstück bringen in ihrer Jugend viel Druck und Mineralität mit und sind für ihre beeindruckende Reifeleistung bekannt.

Auszeichnungen und Bewertung (Meiningers Pinot Preis / Falstaff)

Der Weißburgunder Kirchenstück zählt regelmäßig zu den höchstbewerteten Weißburgundern Deutschlands:

• 1. Platz beim Meiningers Pinot Preis (z.B. für den Jahrgang 2022)
• 1. Platz bei der Falstaff Weißburgunder Trophy (z.B. für den Jahrgang 2023 mit 96 Falstaff-Punkten)

Die Verkoster beschreiben den Wein als straff und stoffig, mit gebündeltem Extrakt, sehnig-frischer Anlage und einem deutlichen kalkigen Grip im Gaumen. Er zeigt Gelbfrucht, feine Röstnoten und eine Frische, die ihm eine unglaubliche Länge verleiht – ein ruhender Riese, der mit Reife seine ganze Eleganz und Größe entfaltet.

Dieser deutsche Spitzenwein ist ein Muss für jeden Kenner und ein perfekter Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Hummer, Trüffel oder kräftigem Kalbfleisch.