Das Podere Cianfanelli in der Toskana ist ein Herzensprojekt von David Cianfanelli, der in die Fußstapfen seines Großvaters und Urgroßvaters trat. Im Jahr 2002 kaufte sein Vater Roberto das Anwesen, auf dem David ab 2018 die ersten eigenen, bemerkenswerten Weine produzierte. Seit der Ernte 2018 ist das Weingut auch bio-zertifiziert.
David Cianfanelli konzentriert sich auf die Herstellung von Chianti Classico aus reinsortigem Sangiovese, angebaut auf 2,5 Hektar Reben. Der Wein Cianfanello wird sanft vinifiziert und reift in kleineren Holzfässern, um seinen unverwechselbaren Charakter zu entfalten. Mit einer limitierten Produktion gilt der Wein als Geheimtipp.